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冶炼厂开展“勤俭节约、变剩为宝”厨艺大赛

2020-09-23

    9月11日,在冶炼厂职工食堂,现场香味四溢、笑声不断,该厂开展的“勤俭节约、变剩为宝”厨艺大赛活动正在如火如荼地进行中。来自车间、科室的13支代表队选手展开“舌尖上”的角逐。

    为更好地丰富职工文化生活,提高职工文明素养,宣传餐桌文明知识,倡导餐桌文明行为,该厂工会组织开展了“勤俭节约、变剩为宝”厨艺大赛活动,进一步营造“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。此次比赛以规定食材和自选食材相结合的方式进行。13支代表围绕剩饭为主要原材料,搭配不高于20元自选食材,将剩饭做出花费最少、品种最多、味道可口的菜品和主食。

    比赛邀请专业人员担任评委和职工代表组成的大众评审进行现场打分。专业评委主要对参赛选手作品原料营养成分、操作时间、节约用料、烹调过程、操作现场等方面进行打分。大众评审根据个人喜好、口味等,将票投给支持的代表队。活动结束后,根据裁判得分和大众评审投票分决出名次。

 (鲁方昆)

 

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